信阳毛尖是什么茶

茶是世界三大饮料之一,起源于中国,中国人也非常爱喝茶,茶的种类也非常多,那么信阳毛尖是什么茶呢?一起来了解一下吧。

信仰毛尖属于绿茶,信阳毛尖采摘回来后加工炒制过程期间并没有发酵这一步骤,因此毛尖茶类属于未发酵茶类,而未发酵茶类又是属于六大茶类的绿茶类。

是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一,产地为河南信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨等地。

信阳毛尖又称豫毛峰,有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格和生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖的颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。

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