如何储存湿皮大蒜

如何在恶劣天气下保存大蒜?大蒜因其独特的味道而闻名于世。这种食物含有一种能让人感觉饱的淀粉。在保持美味的同时,营养也共存。许多吃过由大蒜制成的美味食物的人无休止地赞美它。那么如何储存湿皮大蒜呢?一起来看看吧。

保存大蒜的第一个也是最简单的方法是剥下丁香的皮,并把它们冷冻在拉链袋里。你可以把它们冷冻或稍微解冻,然后切碎。

如果大蒜能保存一个漫长的冬天,我第二喜欢的方法是在苹果醋混合物中稍微煮一下,酸化它,然后用初榨橄榄油覆盖它,冷藏它。这种方法被认为是一种短期的保存方法,但是几个月的时间通常足以让你度过难关。

制作足够的1升玻璃罐,450克大蒜,1茶匙去皮的细海盐和1茶匙未精制的生糖苹果醋,500毫升一些新鲜的百里香1-2新鲜或干燥的月桂叶覆盖着约200毫升的初榨橄榄油。

将去皮的大蒜、盐和糖放入一个中等大小的锅中,倒入足够的苹果醋盖住。煮沸2-3分钟,或者直到大蒜变软但变硬。沥干(保留醋,冷却后用于调味),然后用纸巾擦拭大蒜。放入一个大的消毒玻璃罐(或几个较小的玻璃罐),加入草药,并加入额外的初榨橄榄油完全覆盖。密封保存在冰箱中2-3个月。用剩下的大蒜浸泡橄榄油作为调料。

注意:这样可以减少肉毒杆菌形成的可能性(这可能导致肉毒杆菌中毒)。如果你仍然担心,就把煮好的大蒜和油放在一个拉链袋里冷冻,直到你需要它,而不是把它放在冰箱的玻璃罐子里或者直接冷冻整个大蒜。

此外,应该对罐子进行消毒,用热肥皂水清洗,冲洗,并放在120C/248F的烤箱中30分钟。将盖子盖在沸水中5分钟进行消毒。

以上就是关于如何储存湿皮大蒜的相关方法,大蒜是厨房里必不可少的调味品。为了充分发挥大蒜最大的美味,在烹饪过程中需要在许多菜肴中加入大蒜。此外,大蒜营养丰富,具有良好的抗癌效果,其氨基酸含量也很高。因此,人们可以在平时多吃大蒜来增强免疫力。

如何在恶劣天气下保存大蒜?大蒜因其独特的味道而闻名于世。这种食物含有一种能让人感觉饱的淀粉。在保持美味的同时,…