湿姜怎么保存

在中国人的饮食体系中,生姜是一种做饭中必不可少的配料。由于现在的交通发达,无论是远在中国南端的海南省,还是远在中国北端的黑龙江省,都可以吃到全国各地产出的优良生姜了。然而有的时候我们做法过程中用不完一整个湿姜,那么剩下的湿姜我们应该怎样保存才能使它就不变质,又能存储时间长一点呢?接下来就由我来介绍可以长时间保存湿姜的方法吧。

方法一:

将买回来的新鲜生姜洗干净并且擦干,然后放到食盐中掩埋,这样做的话可以使生姜较长的时间保持生姜不坏。洗净生姜后,甩去其表面水分并且将细盐涂于边面以及已裸露的部位,放在一个不封口的食品塑料袋中,这样可以保存十天左右,同时也不会出现烂姜的。

方法二:

用沙子来保存新鲜的生姜,这时我们应该选择外皮没有损伤并且茎块肥厚的湿姜,将湿姜上生有小芽的部分掰掉,把湿姜埋入潮而不湿的细沙土或者是黄土之中,冬季要注意防冻,可以放在较暖的干燥通风处,也可以埋在花盆、脸盆等容器中,这样保存半个月的时间也不会烂。

方法三:

我们还可以浸泡湿姜在盐水中一个小时左右,然后取出晾干外表的水分,再把晾晒后的湿姜放进冰箱,可以保存湿姜半个月以上的时间都不会烂。

在中国人的饮食体系中,生姜是一种做饭中必不可少的配料。由于现在的交通发达,无论是远在中国南端的海南省,还是远在…