为什么自己晒的香菇不香

香菇是一个非常美味的菜品,相信有很多的人喜欢吃香菇,但是觉得外面卖香菇不卫生,在清洗的时候没有洗干净,所以想要自己买香菇来晒,但是有很多人有疑问,为什么自己晒的香菇不香呢?

其实是因为自己晒的香菇都是自然晾干,时间周期长,挥发掉了一大部分香气,买的香菇大部分是机器烘烤干的,时间短,所以香气挥发的少,比自晒的香一些!

市面上有些香菇的味道特别浓,浓到会让你怀疑以前吃的是不是叫“香菇”,相比之下,在市面上买到的一手香菇隔着包装盒都闻到了很大的香气,这对爱吃香菇的朋友来说,绝对是前所未有的体验!那么,为什么自己晒的都不够香呢?

还有就是不新鲜,由于香菇可晒干储存,而冬菇生长期是每年九月至次年三月,然而每年年底又是香菇销售高峰期,所以有些人香菇存放时间过长,导致香菇香气早已散发,而且品质也没有那么优质了。

以上就是关于为什么自己晒的香菇不香的原因了,虽然自己晒的香味不足,但是自己晒的放心吃的比较安全,外面的香菇有很多的是机器烘烤干的,所以没有自己晒的吃的放心。

香菇是一个非常美味的菜品,相信有很多的人喜欢吃香菇,但是觉得外面卖香菇不卫生,在清洗的时候没有洗干净,所以想要…